秋に最適!家庭菜園「キノコの栽培を始めてみた」しいたけ編

2012.10.22.14:11


キノコ栽培キット

つい先日、夏に100本超は収穫&我が家の食卓を賑わせてくれたゴーヤの苗を全て撤去しました。


「寂しくなるなぁ・・」と思っていた矢先に知った秋に最適のキノコ栽培。


先日「花くらす野菜くらす」でネット注文した「椎茸(しいたけ)」「エノキタケ」「ブナシメジ」3種キノコの栽培キットが自宅に届いたので早速、栽培を始めることにしました。


ナンタって扱うのが胞子!


初心者である私には、右も左も分からないことだらけの栽培開始となったけど、「花くらす野菜くらす」の場合、何かあったら電話相談できるので安心して取り組むことができました。




キノコ栽培キッド詳細


『花くらす野菜くらす』は2014年7月イイハナドットコムに統合されました。しいたけ栽培キットは毎年秋販売開始!商品詳細はイイハナにて確認できます。自宅で楽しむ~家庭菜園・ガーデニング~【イイハナ・ドットコム】



写真:手前から「エノキタケ」「ぶなしめじ」「しいたけ」
「エノキタケ」と「ぶなしめじ」は素人の私には見分けが付かない位そっくりでした。


以下、本記事では3種キノコ栽培キット配達時、及び椎茸(しいたけ)栽培開始までの様子をレポートしています。



 

キノコ栽培キット:配達時


【キノコ栽培キット:配達時】
椎茸(しいたけ)栽培キット height=

▲配送時の様子。栽培ブロックが3つで約5kg程度ほどの重さなので結構重たく感じました。


初心者の場合、手堅く少な目、1つから始めることが定石な訳だけど「花くらす野菜くらす」なら何時でも電話相談出来る!ということがあったかなかったか、冬に自分で育てたキノコ鍋が食べたい一心で大胆にも椎茸(しいたけ)、ブナシメジ、エノキタケの栽培セット3つ入りを購入してしまいました^^;


栽培キットの付属品を確認


【栽培方法、注意書】
キノコ栽培キット height=

▲栽培キットに同梱されていた説明書:絶対なくさずに取って置きましょう!しいたけ、エノキタケ、ぶなしめじ、それぞの栽培手順、注意書きが細かく書いてあります。


【キノコ栽培キット付属品:栽培用ビニール袋】

「単なる袋じゃん(--)」


後から気がついたのだけど、プラスチックのケースが付いている椎茸(しいたけ)栽培セットなるもの販売されていました。


「えぇ~初心者だしケース付きが良かったなぁ・・ビニール袋じゃ心もとないなぁ・・」と注文早々後悔したものの、よく考えるとケース付きでそれぞれのキノコを3種類買った場合と、今回私が買ったように3種キノコセットを買った場合と、値段を比較してみると結構な差になってくるみたい。


※参考:同じ椎茸(しいたけ)を買った場合:ケース無し・有りでこれだけ価格が違う!


  • 個別ケース付1700円✕3ケ=5.100円
  • 3種セットケース無し3,650円

なるほど、これだけ価格が違ってくるならやっぱりケースは要らないな。 ← って価格の安さには容易く折れる私って…(^^;と思いました。


椎茸(しいたけ)栽培準備


開封


【椎茸(しいたけ)栽培ブロック開封前】
椎茸(しいたけ)栽培キット height=

「ま。。2~3日してからボチボチ取り掛かればイイか」

実はキノコ栽培キットが配達直後は、”ものぐさ”な考えが顔を出していたのだけど、ふと読んだ説明書に因ると「商品が届いたら、できるだけ早く栽培を始めて下さい」とのこと。


「袋内で発芽が始まり、キノコが変形・・発芽抑制がかかり発育が順調に行かなくなる可能性がある」と言われては呑気な私も重い腰を持ちあげない訳にはいかない!配達1時間には出かける用事があったけどキノコ栽培の準備に取り掛かることとにしました。


エノキタケとブナシメジは袋に入れたまま栽培するのだけど、椎茸(しいたけ)だけは別で袋から出します^^


【椎茸(しいたけ)栽培準備:椎茸(しいたけ)栽培ブロック取り出し中】
椎茸(しいたけ)栽培キット height=

▲あらら・・とれちゃった。


椎茸(しいたけ)栽培ブロック開封後!全方位からチェックする!


【椎茸(しいたけ)栽培ブロック表面の様子】
椎茸(しいたけ)栽培キット height=

▲ちょっとグロテスク?!(笑)


【椎茸(しいたけ)栽培ブロック横面から見た様子】
椎茸(しいたけ)栽培キット height=

▲今にも椎茸(しいたけ)が生えてきそうな頼もしい感じが良いです♪


【椎茸(しいたけ)栽培ブロック裏面から見た様子】
椎茸(しいたけ)栽培キット height=

▲栽培前からボコボコと出ているのはこれから椎茸(しいたけ)になるのかな?


期待 ←期待が大きくなっている様子を表現してみました^^


浸水作業


【浸水準備】
椎茸(しいたけ)栽培キット height=

▲念のため、しっかり浸水してもらう為に栽培ブロックの底面に楊枝で数カ所穴を開けます。


ちなみに注意書きには「浸水しない場合はおが屑底に穴を開けて下さい」とあったけど最初から開けておいたほうがやり直しがなくて良いですよね?


【水温チェック】
椎茸(しいたけ)栽培キット height=

▲間違えてもお湯で浸水してしまわないように念のため水温チェック!


秋口から栽培を始めるなら水温に心配ないけど夏場だと管理が大変かも。


【椎茸(しいたけ)栽培ブロック浸水開始】
椎茸(しいたけ)栽培キット height=

▲おやおや・・軽すぎてぷか~と浮いてきてしまいました。


【椎茸(しいたけ)浸水中】
椎茸(しいたけ)栽培キット height=

▲青いバケツに椎茸(しいたけ)の栽培ブロックを縦に置いてその上から重しとして黒いバケツを置きました。これで待つこと5時間~12時間


「5時間から12時間ってずいぶん幅があるよなぁ・・」


とここで再び初心者ゆえの疑問が頭をよぎったものの、とにかくこのままで暫く様子をみることにしました。


そうそう、家族が誤ってバケツの水をこぼしたり、洗剤とか入れたら大変なので周囲に注意喚起は怠りなく♪


椎茸(しいたけ)栽培準備!最終段階


【浸水確認:体重測定】
椎茸(しいたけ)栽培キット height=

▲ちゃんと浸水しているかどうか体重計で測ってみました。


余談だけど体脂肪も測れるタイプなのだけど脂肪の計測まではできませんでした(^^;


「いったい何g増えれば浸水が完了したことになるのかな?」


説明書きには「栽培ブロックが浸水によって重くなっていることを確認しましょう」とあるのだけれど、うーん、いったいぜんたいどれ位増えれば浸水完了になるのか、全くわからず悩んでしました(--)。


そこで私が取った確認方法は「栽培ブロックの重量変化率」に着目すること。


  1. 浸水前重量    :1.4kg
  2. 5時間浸水後重量:1.6kg
  3. 7時間浸水後重量:1.6kg

2~3にかけて重量が1.6kgのまま変化がなかったことから十分浸水出来たと判断、12時間を待たずに浸水を終了することにしました。


椎茸(しいたけ)栽培を開始


椎茸(しいたけ)栽培中:1日目


椎茸(しいたけ)栽培キット height=

▲椎茸(しいたけ)栽培ブロックを栽培用ビニール袋に収納して玄関先に置いた様子。夜に撮影したため暗い画像になってしまいました><。


約7時間の浸水を経てようやく栽培用のビニール袋に収容することができました。


時間はかかったけど手間としては至って簡単。説明どおりに進めばどうにでもなるものですね^^v


椎茸(しいたけ)栽培中:2日目


椎茸(しいたけ)栽培キット height=

▲横から親指サイズのものが幾つも膨らんで来ました!!これは期待出来ます!!


椎茸(しいたけ)栽培を始めての感想&まとめ


キノコ栽培キットに付いてきた説明書はそれはとても丁寧だったけどそれでも、それでも初心者ゆえ?A型ゆえ?つまらないところで大いに悩みました。


それでもやってしまえば不思議なもので大いなる達成感。


ゴーヤを始めて栽培した時もそうだったけど毎日楽しくキノコ成長の様子を鑑賞しつつ、いずれ食べることを想像する毎日は楽しいですね♪


キノコ栽培キッド詳細



『花くらす野菜くらす』は2014年7月イイハナドットコムに統合されました。商品詳細はイイハナにて確認できます。自宅で楽しむ~家庭菜園・ガーデニング~【イイハナ・ドットコム】


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tag : キノコ栽培 しいたけ 椎茸 花くらす野菜くらす

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